Confira a história do doce que faz sucesso atualmente no Brasil inteiro.
Esqueça o brigadeiro, o quindim e o tradicional bolo de noivas. O doce que atualmente reina em casamentos, aniversários de crianças, batizados e que deve vir com tudo até mesmo no Natal chama-se cupcake. A palavra de origem inglesa significa bolo de xícara. E não é apenas o vocábulo que é importado. Acredita-se que o minibolo já integrava a mesa da realeza britânica há dois séculos. Talvez, por isso, esse caráter nobre do doce, que hoje reina soberano nas festas.
De chocolate, morango, com coberturas, geléias e até mesmo sabores surpresas dentro da massa, hoje é possível encontrar cupcakes para todos os gostos. A receita original tem massa de baunilha e creme de marshmallow. No entanto, desde o surgimento na Inglaterra até estourar nos Estados Unidos, impulsionada principalmente pela aparição em programas pops, a receita passou por milhares de modificações. No Brasil, quem produz também deu o seu toque especial. (Clic RBS - Donna)
A massa americana, que a maioria das pessoas usa, é mais seca, usam muita gordura hidrogenada. Adaptamos a massa, deixando ela mais molhadinha, com novos e deliciosos recheios e coberturas. O ganache é algo mágico, dá um toque mais do que especial nos cupcakes. O efeito decorador do bolinho um dos diferenciais do doce em relação aos outros. O cupcake em si é capaz de deixar uma mesa bela e atrair a atenção de convidados. Por isso, a criatividade precisa estar aguçada em quem pretende se aventurar na cozinha.
Imagens da NOSSA história em Porto Alegre...
Esta pequena planta está iniciando seu crescimento assim como nós! As sementes vieram acompanhando um pacote de fermento e nós plantamos em um vaso que nos acompanhará sempre! Aqui neste blog colocaremos o crescimento dela e o nosso!! Esperamos que ela se torne uma árvore grande, bonita, firme e que dê muitos frutos e flores!!!
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